Posez la question aux habitants du petit village de Santa Marina del Rey, à une trentaine de kilomètres à l’ouest de León, quasiment sur le tracé principal du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle : « Mais pourquoi existe-t-il une foire à l’ail ici, dans ce village ? » Nul ne saura vous donner la réponse… Cet événement annuel, célébré le 18 juillet, trouve ses origines dans le Moyen-âge, très exactement en 1162, quand l’évêque d’Astorga, la cité religieuse situé à une trentaine de kilomètres de là, autorise le village a organiser cette manifestation.
Mais pourquoi l’ail, et non pas le houblon, le maïs ou la betterave, des cultures beaucoup plus emblématiques du village ? Car le précieux condiment censé lutter contre la tension artérielle ne se produit ici dans aucun champs, les gousses proposées sur les étals proviennent toutes de la région de Zamora, à une bonne centaine de kilomètres de là…
Bon, l’essentiel reste que la tradition ait réussi à survivre à ce long voyage à travers les époques. Une tradition qui a pourtant vacillé en 2020 et 2021, puisque la foire a été annulée pour la pandémie de Covid… Les gousses d’ail n’ont pas agi comme repoussoirs contre la maladie…
Pregunta a los habitantes del pequeño pueblo de Santa Marina del Rey, a unos treinta kilómetros al oeste de León, casi en la ruta principal del camino de Santiago de Compostela: « ¿Pero por qué hay una feria del ajo aquí en este pueblo? ». Nadie podrá darte la respuesta… Este evento anual, que se celebra el 18 de julio, encuentra su origen en la Edad Media, exactamente en 1162, cuando el obispo de Astorga, ciudad religiosa situada a unos treinta kilómetros de allí, autoriza al pueblo a organizar esta manifestación.
Pero, ¿por qué el ajo y no el lúpulo, el maíz o la remolacha, cultivos mucho más emblemáticos del pueblo? Porque el preciado condimento que se supone que combate la tensión arterial, no se cultiva en ningún campo del pueblo? Las cabezas que se ofrecen en los puestos proceden de otras comarcas, incluso de Zamora, a unos buenos cien kilómetros de distancia…
Bueno, lo principal sigue siendo que la tradición ha logrado sobrevivir a este largo viaje a través de los tiempos. Una tradición que sin embargo flaqueó en 2020 y 2021, ya que la feria fue cancelada por la pandemia de Covid… Los dientes de ajo no actuaron como repelente contra la enfermedad…
No deja de ser peculiar que se haga la Feria del ajo en un sitio donde no se producen…..en Santa Marina sois la leche!!
Por Dios, qué buenísimo debe estar todo!!! Qué hambre solo de verlo! Y que ristras de ajos más hermosas!
Una feria muy interesante y variada donde nos as hecho un magnifico recorrido por todos sus componentes especialmente por su principal atraccion, el ajo.